Lammfleisch

Wir schlachten die Lämmer im Alter von 6-11 Monaten. Die Lämmer schlachten wir direkt bei uns auf dem Hof. Für uns ist es selbstverständlich, dass wir das Schlachten dabei selbst übernehmen.

​

Wir schlachten ab dem 15.09.2023 alle 1-2 Wochen.

​

Das meiste Lammfleisch verkaufen wir über Vorbestellungen - nur so bekommen wir Angebot und Nachfrage perfekt unter einen Hut und alle Teile vom Lamm werden verwertet.

​

Apropos alle Teile vom Lamm: Am liebsten verkaufen wir ganze und halbe Lämmer.

Natürlich ist es trotzdem möglich, auch Einzelstücke bei uns zu beziehen: Keule, Schulter, Rücken, Hals, Bauch, Rippchen, Zunge, Innereien - aber Abnehmer von halben Lämmern haben immer Vorrang.